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李保芳: 茅台不希望大鱼吃小鱼 贵州白酒发展要

时间:2019-02-22 17:30

  在名酒市场集中化程度越来越高的白酒业,众多中小企业是艰难生存还是绝地反击、抑或落得关门淘汰的命运?

  对劲酒、洋河股份等外来资本的介入,李保芳认为,这是优质品牌在贵州投巨资发展,政府和企业要给予更加明确的支持态度,鼓励名酒企业来贵州。

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  事实上,贵州岩博酒业从十几人的小作坊发展成了600余人的中小型企业,就和茅台集团的帮扶分不开。如今该企业年产清酱香型白酒5000吨。茅台集团委派季克良等人带领生产、市场方面的工作小组,去给岩博“人民小酒”出主意、想办法。去年8月,茅台还组建了帮扶岩博酒业顾问团,多方面对岩博酒业进行点对点的指导帮助。

  洋河并购投资成立了贵州贵酒有限责任公司,该公司党委书记、董事长傅宏兵对技术创新有独到见解:“贵州酒企可以有各自品质内涵的发掘与表达。现代技术、智能制造对传统酿造技术的改造与提升,以及酿造工艺过程中大数据的研究与应用,已经可以从技术上促进贵州白酒走向新未来。”

  去年底,贵州省政府印发的《贵州省十大千亿级工业产业振兴行动方案》提到,到2020年,白酒产量达到50万千升,白酒产值达到1200亿元。同时,贵州省要发挥龙头企业和高成长性企业的引领带动作用,力争培育3家50亿元级上市企业,全力把茅台酒打造成世界超大单品,在茅台酱香系列酒中打造1-2个100亿元级单品,3-5个50亿元级精品。在十大名酒中打造一批30亿元级、20亿元级、10亿元级单品。培植和打造习酒、国台、董酒、金沙、珍酒等一批在全国具有较强市场影响力的知名企业品牌。

  天士力控股集团董事局主席、贵州国台酒业董事长闫希军提出了大茅台观,即保持茅台镇传统酱香主体风格一致的前提下,各企业形成各自辨识度的独特口感、风味特点,丰富茅台镇“酱香白酒”大旗下的品牌群体。

  如何推动贵州白酒企业发展壮大,李保芳建议,一要支持能做大的,二要善待外来的,三要扶持有困难的。归结起来,只有大家好,才能真的好。对贵州省有实力的白酒企业需要长期培育、分门别类、因企施策给予支持。

  他说,目前,国台酒业表现很出色。习酒投资了新产能,茅台系列酒也在强化基地建设,这两个有条件、有基础、有能力做得更好,需要进一步细化措施。珍酒也要做大。

  中国酒业协会理事长王延才表示:未来的竞争赢在品质的发展之路。白酒产业的未来发展要以风味和健康为双导向。与会的30多位贵州酒企对此一致赞同,认为中小企业的质量决定了全省白酒产业发展的高度。纵观世界一流酒业产区,核心品牌之外,小而精的酒业品牌集群,才是奠定其旺盛生命力的优质来源。

  早年通过并购,收购过习酒厂的茅台集团掌门人、董事长兼总经理李保芳在2月16日召开的贵州白酒企业发展圆桌会议(下称圆桌会议)上明确表示:“茅台不会以老大自居,也不希望‘大鱼吃小鱼’。”他表态,茅台愿意通过各种形式,推动龙头企业和中小企业协调发展,实现高中低品牌并存、大中小企业共赢的差异化发展格局,为贵州白酒产业持续稳定健康发展贡献茅台的努力。

  天士力控股集团董事局执行主席、天士力医药集团股份公司董事长、国台集团董事闫凯境

  然而,据李保芳早前公布,茅台集团去年的总产值为810亿元 。贵州白酒一家独大的局面并没有得到根本改变。

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  在茅台镇上召开的圆桌会议上,贵州省工信厅党组成员汪家强发布了最新数据:去年,贵州省规模以上白酒产业完成总产值975亿元,整体发展继续保持了两位数增长。去年,贵州全省规模以上白酒产量占全国规模以上白酒总产量的3.5%,实现了全国规模以上白酒生产企业43%的利润总额。该省完成白酒工业增加值898亿元,占全省工业增加值的24.2%,实现利润总额保持全国白酒行业第一位、出口创汇排名全国第一位、“双11”期间电商销售排名全国第一位、工业增加值居贵州省工业第一位。

  在李保芳看来,作为贵州白酒的顶梁柱, “做足酒文章,扩大酒天地”,只靠“寡头”或者几家大企业是不够的,必须依托市场需求导向下的全产业链构建。通过实施行业竞合、企业公益为主体方式的共融共享战略,构建更加开放的贵州白酒产业格局,才是推动产业发展的重要力量和推手。

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  劲牌茅台镇酒业有限公司总经理沈永祥也认为,未来的白酒产业,必然是以科技技术革新,降低能耗,提高产品品质为核心。而白酒产业转型升级是要把好的人工经验标准化,以设备代替人工。只要标准不变,品质也就具有稳定性。劲牌茅台镇酒业正大力推进酱酒酿造自动化升级项目,改变传统人工作业方式。

  培养除茅台集团以外的一批“小巨人”,成为了贵州白酒业发展最新的顶层设计。

  该圆桌会议由茅台集团和贵州日报报业集团发起,今年是第二届举办。参加会议的黔酒企业由第一届的22家增加到30家。

  “对已具有一定规模但现在有一些困难的企业,不应老让他们艰难过日子,应该一起想办法共渡难关。”李保芳说,贵州酒企不能长期陷入同质化和价格战的困境。

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  的结果依然是茅台集团大树一枝独秀,众多酒企规模小、品牌弱,有的甚至艰难生存。茅台镇乃至贵州白酒业,尚未形成新的一棵大树。

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